Антиоксиданты
Окислительный стресс в организме человека вызывает процесс повреждения клеточных мембран, белков, липидов, молекул ДНК и других структур. В ходе клеточного метаболизма образуются нестабильные молекулы, у которых не хватает одного электрона. Эти нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, «крадут» недостающие электроны у стабильных молекул, вызывая повреждение ДНК и клеток. При дисбалансе между антиоксидантной защитой и свободными радикалами …