Несколько слов об ореховом масле

Что такое ореховое масло? Натуральное ореховое масло или ореховая паста производится путем измельчения орехов. Хорошим традиционным ореховым маслом считается качественное арахисовое масло или масло из фундука с восхитительным шоколадным привкусом. Но, на самом деле, масло можно приготовить практически из любых орехов или семян, например, миндаля, кешью, бразильских или грецких орехов, а также семян подсолнечника или тыквы.

Полезно ли ореховое масло?

100% натуральное ореховое масло невероятно полезно для здоровья! Кроме большого количества белка растительного происхождения, ореховое масло является источником рибофлавина, витамина Е, магния, калия, цинка и других полезных веществ.

Чтобы убедиться, что вы выбрали полезное ореховое масло из натуральных ингредиентов, внимательно прочитайте его состав на упаковке. Некоторые производители добавляют в состав масла вредные компоненты такие, как растительное или пальмовое масло, стабилизаторы, а также большое количество соли и сахара.

Хотя ореховые масла имеют высокое содержание жиров, большинство из них являются мононенасыщенными жирами, которые согласно заключению врачей-диетологов помогают сбалансировать холестерин в крови, уменьшая плохой холестерин (ЛПНП) и повышая хороший холестерин (ЛПВП). Замена насыщенных и транс-жиров более здоровыми помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Какое самое полезное ореховое масло?

Более популярным и любимым у покупателей является арахисовое масло, но обычно все ореховые масла имеют примерно одинаковый уровень жиров, белка и калорий. Миндальное масло содержит чуть больше мононенасыщенных жиров и более высокий уровень витамина Е. Просто убедитесь, что вы выбрали действительно натуральное миндальное масло без добавления соли, сахара, растительного масла, чтобы получить максимально питательную пользу для здоровья.

Если вы не можете выбрать определенное ореховое масло, почему бы не попробовать комбинацию (смесь) из масел миндаля, бразильских орехов и кешью, которая окажет полезное действие на организм и будет иметь неповторимый вкус.

Использование орехового масла

Ассортимент вкусных блюд с применением ореховых масел огромен. Вы можете намазывать его на крекеры, хлеб или в качестве соуса для полезных овощных снеков. Для придания приятного сливочного вкуса и аромата можно добавить пару чайных ложек орехового масла в каши, выпечку, пудинги, смузи и другие блюда. Экспериментируйте на кухне с ореховыми маслами, получая неповторимый вкус и аромат блюд!