Хрустящий снаружи, но мягкий и воздушный внутри, фалафель превратился из блюда, распространенного на Ближнем Востоке, в любимое блюдо гурманов всего мира. Это – вегетарианское блюдо. Его готовят из измельченного нута или бобов в форме шариков размером с грецкий орех, которые затем обжаривают во фритюре или запекают. К другим ингредиентам, используемым при приготовлении фалафеля, относятся различные …
Сыр фета – это греческий мягкий рассольный сыр, изготовленный из цельного овечьего молока или смеси овечьего и козьего молока (козьего молока не более 30%). Фета характеризуется острым вкусом, небольшим количеством дырок и отсутствием верхнего плотного слоя. Слово «фета», используемое греками для названия этого чрезвычайно популярного сыра, происходит от итальянского слова fetta, что означает «ломтик». В …
Лук – всем известный овощ, придающий неповторимый вкус и аромат огромному количеству блюд и вызывающий слезы даже у самых крутых поваров. Он содержит массу питательных веществ, необходимых для здоровья. Лук не такой яркий по цвету, как другие привлекающие внимание овощи, тем не менее, он обладает множеством полезных свойств. Пищевая ценность Лук очень низкокалорийный, в нем …