Учимся не переедать

Как удержаться от неумеренного употребления пищи и не переедать – вот вопрос, который волнует многих людей. Иногда еда так хороша на вкус, что просто невозможно не съесть её, даже когда мы не голодны. И это довольно часто происходит с нами. Что же заставляет людей есть в больших количествах? Врачи-диетологи назвали бы немало причин употребления слишком большого количества пищи, в том числе и психологические причины. Но надо признать, что главная причина, прежде всего, в нас самих.

«Выгодные» покупки

Различные закусочные, кафе, пирожковые используют наши вкусовые пристрастия, обоняние и даже нашу расчетливость для своей выгоды. Они немного увеличивают размер порции, добавляя к ней, например, ароматный чесночный хлеб, или при покупке пиццы дарят небольшой презент (баночку кока-колы), или советуют взять большой стаканчик напитка, так как он не намного дороже маленького. Если мы заказываем кофе, то к нему предлагает пахнущую ванилью или корицей сдобную булочку, от которой невозможно отказаться. Мы ведемся на такие предложения и покупаем эту еду, хотя изначально не думали о ней. Поэтому важно контролировать свои желания, не поддаваться соблазнительным предложениям, которые не что иное, как хитрые уловки маркетологов. Нужно руководствоваться правилами здорового питания, а не экономией. Даже если мы видим дешевый продукт, то стоит подумать, надо ли его покупать и полезен ли он для здоровья.

Еще одно «минное поле», способствующее перееданию – это «шведский стол» в ресторанах гостиниц, отелей и домов отдыха. Заплатив определенную сумму, мы хотим получить максимальную отдачу, поэтому едим больше, чем нужно. Но такое чрезмерное объедание не полезно нашему организму.

Встречи с друзьями

Нет ничего лучше, чем встреча с друзьями или семейные праздники. Но зачастую на таких мероприятиях мы употребляем не совсем полезную пищу, игнорируя при этом чувство сытости. Мы порой замечаем, что едим пищу просто потому, что она есть, потому что все едят, потому, что не можем сказать «нет» человеку, который предлагает ее нам. А зачастую объевшись, начинаем испытывать дискомфорт в желудке, кишечнике, и тогда праздник становится не в радость. Поэтому надо заранее подумать о своем рационе питания в этот день. Это не значит, что надо голодать в течение дня, чтобы вечером хорошо и плотно поесть. Если прийти голодным, то съешь больше чем надо, лучше перекусить перед встречей. Кроме того, придя на встречу или прием можно узнать, какая еда будет предложена и отдать предпочтение легким закускам. Если это шведский стол, то не нужно пробовать все, что есть; достаточно наполнить тарелку только один раз.

Хлебные корзины, алкогольные напитки и соблазнительные десерты добавляют нам ненужные калории. Достаточно выбрать две закуски, одно основное блюдо и маленькую порцию десерта. Правильнее всего спросить официанта, что входит в состав блюда, отказаться от жирных приправ, соусов и заправок, не увлекаться алкогольными напитками. И не обязательно съедать все со своей тарелки. Допускается забрать остатки еды домой (например, для домашних животных), попросив упаковать их в пластиковые контейнеры.

Общение не должно вращаться вокруг еды или питья. Можно организовать встречу с друзьями в парке, сходить в поход, посетить музей, театр. Хотя всегда найдутся товарищи, поощряющие съесть лишний кусочек торта с чаем или выпить алкогольный коктейль. Иногда можно позволить себе небольшое отступление, но только иногда. Во всем надо знать меру.

Соблазнительные скидки

В наши дни в супермаркете часто сталкиваешься с предложениями «купить один товар и получить второй в подарок», или «сегодня скидка 30%». Все это хорошо, когда касается действительно полезных продуктов. Но такие заманчивые скидки заставляют нас покупать продукты, о которых мы не и думали, например, чипсы, шоколадные батончики, готовые салаты или газированные напитки. Необходимо избегать таких предложений, стараясь следовать принципам здорового питания, хотя выгодными скидками на полезные продукты можно воспользоваться.

Перед походом в магазин лучше всего написать список покупок и придерживаться его. Когда мы приобретаем только то, что нужно, легче проходить мимо вкусной, но не всегда полезной пищи и, конечно, нежелательно ходить по магазину голодным. Запланировав зайти только в один магазин, не надо заглядывать в другие. Помимо этого в наше время существует возможность заказывать продукты и еду через интернет.

Неплохо откладывать в течение месяца деньги, которые мы бы потратили на покупку вкусных, но не совсем полезных продуктов. Накопив определенную сумму, можно побаловать себя маникюром, билетами в кино или новой парой обуви, в общем, тем, что принесет радость и удовольствие.

Близость торговых точек

Близость супермаркетов, торговых точек, пекарен, пирожковых, расположенных по дороге домой, оказывает существенное влияние на наши покупки. Исследования показывают, что чем больше точек быстрого питания находится рядом с домом, тем выше вероятность того, что у нас может наблюдаться избыточный вес. Запах свежего хлеба, жаренного мяса или рыбы вызывает чувство голода, желание что-либо съесть, даже когда в этом нет потребности. Поэтому хорошо бы проложить свой маршрут домой, минуя такие заведения.

В каждом районе есть несколько овощных магазинов, в которых всегда можно купить продукты местного производителя. И почему бы не побаловать себя свежими овощами или фруктами! Хорошо тем, у кого есть своя дача, где растут овощи, и фрукты, а у кого нет, то неплохо бы задействовать свой балкон или подоконник для выращивания зелени (укропа, петрушки, зеленого лука), и с удовольствием наблюдать, как все прорастает.

Большие порции

Порой размеры порций очень большие, причем не только в кафе и ресторанах, но и дома. Используя большие тарелки, чашки и бокалы, мы употребляем излишнее количество еды и напитков. Лучше пользоваться посудой меньшего размера, тогда маленькая порция зрительно будет казаться большой. Треть нашей тарелки должна быть заполнена овощами такими, как морковь, зеленая фасоль, капуста и другими. Овощи могут быть свежими, запеченными, в виде овощного рагу или салата.

Сейчас в магазинах продаются небольшие электронные весы. Приобретя такие весы проще контролировать размер порции, который к тому же разный для каждого человека, и зависит от возраста, пола, образа жизни, выполняемой работы и нагрузки.

Соблюдая эти простые советы, легче удержаться от неумеренного употребления пищи. Наше здоровье в наших руках!