Сыр фета – это греческий мягкий рассольный сыр, изготовленный из цельного овечьего молока или смеси овечьего и козьего молока (козьего молока не более 30%). Фета характеризуется острым вкусом, небольшим количеством дырок и отсутствием верхнего плотного слоя. Слово «фета», используемое греками для названия этого чрезвычайно популярного сыра, происходит от итальянского слова fetta, что означает «ломтик». В …
Лук – всем известный овощ, придающий неповторимый вкус и аромат огромному количеству блюд и вызывающий слезы даже у самых крутых поваров. Он содержит массу питательных веществ, необходимых для здоровья. Лук не такой яркий по цвету, как другие привлекающие внимание овощи, тем не менее, он обладает множеством полезных свойств. Пищевая ценность Лук очень низкокалорийный, в нем …
Кориандр (Coriandrum sativum) – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, широко культивируемое как пряность. Распространенные названия этого растения – кинза, китайская кинза, китайская петрушка. Кориандр – одно из древних растений, выращивание которого началось за много лет до нашей эры. Его использовали римляне и египтяне в лечебных и кулинарных целях. Родиной кориандра считаются и Южная Европа, и …