Спаржа – овощная культура семейства спаржевые, произрастает по всему миру, любит сухой климат. Самый распространенный вид спаржи – спаржа лекарственная. Спаржа – весенний овощ, ее собирают в апреле-мае. В кулинарии она прекрасно сочетается со многими ранними овощами, например, горошком, чесноком или молодым картофелем. В одной порции вареной спаржи (200 г) содержится около 40 ккал, 4 …
Термин «витамины» впервые ввел польский ученый Казимир Функ в начале 20 века. Существует тринадцать витаминов, необходимых нашему организму, восемь из которых относятся к витаминам группы B. Открытие витаминов группы B также принадлежит Казимиру Функу. Изначально ученый считал, что это один витамин, и лишь позднее было установлено, что это группа водорастворимых, азотосодержащих соединений, которые играют важную …
Фолиевая кислота, более известная как фолат, является ценным витамином B9, необходимым для всех основных процессов организма. По мнению исследователей, витамин B9 играет жизненно важную роль в образовании клеток и синтезе ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты) – нашего генетического «материала». Фолиевая кислота активно участвует в образовании и росте эритроцитов. Здоровая жизнедеятельность мозга невозможна без достаточного количества фолиевой кислоты …